※鶏胸肉でイッキに作り置き数種類 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら鶏を入れフツフツし2分したら火を止める。冷めるまで放置。
   
   茹で汁は上に浮いた脂を除き、スープや麺のタレに使用できます。
2. 2 鶏肉1枚は肉を繊維に沿ってさいて、ジップロックに入れていく。
   薄く平らにならし、冷凍庫へ。
   
   サラダや麺類に必要分取り出して使います。
3. 3 ジップロックに鶏肉1枚入れ、醤油、わさびを入れよく揉んで冷蔵庫へ。たまにひっくり返し、味を平均になじませます。
4. 4 残りの1枚の鶏肉も違うジップロックにいれ、めんつゆを入れ冷蔵庫へ。
   たまにひっくり返します。
5. 5 冷蔵庫に入れた鶏肉はすぐ食べないものは1日くらい置いてから冷凍庫に入れます。
6. 6 冷凍は1ヶ月以内を目安に食べきっています。
   
   塊は食べる時に薄くスライスします。