ナスとオクラのさっぱり漬け レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- ナス 1本
- オクラ 4本
- めんつゆ（ストレート） ５０cc
- 酒 ２５cc
- みりん ２５cc
- 砂糖 小さじ１
- ミョウガ 1本
- しそ ３枚
作り方
-
1
ナスは斜めに薄く切ります。
オクラは一口大に斜めに切ります。
ミョウガは輪切りにします。
しそは千切りにします。 - 2 フライパンに油をひき、ナスを焼きます。ナスにある程度火が通ったら、オクラを入れて一緒に焼きます。
-
3
ナスとオクラを焼いている間に、つけるタレの準備をします。
鍋に、めんつゆ、酒、みりん、砂糖を入れて1分くらい煮てアルコールを飛ばします。ミョウガとシソを入れたらタレの完成です。 - 4 手順３のタレを容器に入れ、焼けたナスとオクラを漬け込んで完成です。
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はわゆり
味付けは薄めですので、お好みの量で調整されてください(*^▽^*)
砂糖はさとうきび糖、かつおだし顆粒は食塩無添加のものを使用しています。
いつも素敵なレポートをくださり、本当にありがとうございます！！返レポは可能な限りさせていただきたいと思っておりますが、のんびりやっていますので少しお時間をいただくことがあるかもしれません。
よろしくお願いいたします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
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