☆★鯖の蒲焼き♪★☆ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 生鯖の3枚おろし身 2枚
- 酒 大匙2
- チューブおろし生姜 3cm分
- うなぎのタレ 大匙3
- あれば、ネギ 5cm× 6本
作り方
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1
鯖は何ヶ所か斜めに浅く切れ目を入れ、酒とおろし生姜に10分ほど漬けておきます。
-
2
魚焼きグリルにネギも一緒に乗せ、こんがり焼き目をつけて焼きます。
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3
中弱火で熱したフライパンに鯖を移し、鰻のタレを絡ませて火を止めます。
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4
ご家庭でつくる鰻のたれのレシピは、☆★鰻に♪蒲焼きのタレ★☆
ID :1040028443を、宜しければ参照ください。
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5
ネギも添えて皿に移して出します。
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- 料理名
- 鯖の蒲焼き
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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