フライパンで鯖味噌煮 レシピ・作り方

フライパンで鯖味噌煮
  • 約30分
  • 300円前後
げんしお
げんしお
スーパーのサバの3枚おろしを使用。
必ず無塩のもの。

材料(4人分)

  • サバの3枚おろし 1匹分
  • 生姜 4~5cm(ひとかけ)
  • ◎水 280cc
  • ◎酒 50cc
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎みそ 大さじ2.5~3

作り方

  1. 1 サバ
    →すでに3枚おろしにしてあるのできれいに洗い、キッチンペーパーでしっかり水気をふきとる。
    4等分になるように切る。

    生姜→薄くスライス
  2. 2 フライパンに生姜、◎を加えて火にかけ味噌のダマがないようにかき混ぜ、湯気が出てきたら皮を上にしてサバを入れる。
    落とし蓋をし、15分ほど中火にかける。
  3. 3 落とし蓋をとり、スプーンで煮汁をかけながら、煮汁のかさが減り、自然ととろみのある感じになったら完成。

きっかけ

サバが安かったので

おいしくなるコツ

生姜をたっぷり入れて我が家は生姜も美味しくいただきます。

  • レシピID:1040028302
  • 公開日:2021/07/07
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さばの味噌煮
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つくったよレポート(4件)

  • つだ麻里依
    つだ麻里依
    2021/09/01 16:53
    フライパンで鯖味噌煮
    美味しかったです!
  • miyumiyu263263
    miyumiyu263263
    2021/08/01 22:37
    フライパンで鯖味噌煮
    レシピありがとうございます(*^_^*)
  • おでんのたまご
    おでんのたまご
    2021/07/22 20:50
    フライパンで鯖味噌煮
    美味しかったです!
    ごちそうさまでした。
  • まろ山まろ子
    まろ山まろ子
    2021/07/21 20:31
    フライパンで鯖味噌煮
    フライパンでとても手軽に作れました♪味もちょうど良く美味しかったです♡

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