手羽元の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽元 6本
- すりおろし生姜 ひとかけ分
- 片栗粉(手羽元に薄くまぶす） 肉全体に薄く付く程度
- オリーブ油 大さじ2
- ◎水 100cc
- ◎酒 大さじ3
- ◎薄口醤油 大さじ3
- ◎砂糖 大さじ1
作り方
-
1
手羽元
→きれいに洗ったら水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、片栗粉を薄く全体にまぶす。
フライパンにオリーブ油を熱し、全体に薄く焼き目がつくまで焼く。
生姜→すりおろす -
2
そこに生姜、◎を加えたら弱火にし、転がしながら全体に火を通したら完成。
※手羽元に片栗粉をつけるので自然にとろみがつきますが、目を話すと焦げやすいので注意
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Ri.2021/07/07 12:12
ごまをふりかけました！
とても美味しかったです！
