絹豆腐とミョウガのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ミョウガは、薄切りにして、水を張ったボウルに入れて10分程度晒してあくを抜く。
- 2 豆腐は、さいの目に切る。無理を
- 3 鍋にだし汁を沸かして、豆腐を入れ、中まで熱が通ったら、味噌をとき入れる。
- 4 一度ザル上げたミョウガを加えて再沸騰直前で火を弱火にして、一分程度加熱して完成。
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