☆きんぴら ひじきごぼう☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうの皮をむきます。
アルミホイルをくちゃくちゃにし、ごぼうをこすり洗います。
包丁で切るより、ごぼうの風味が残ります。
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2
ごぼうは5cm長さの細切りに切りにします。
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3
酢水に2分さらし、茶色くなれば、酢水を再度取り替えます。
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4
人参も同じ様に、5cm長さの細切りにします。
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5
ひじきはさっと洗いザルにあげます。
今回は釜揚げひじきを使いました。
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6
鍋にごま油を中火で熱し、ごぼうと人参を入れ、ごま油をまんべんなく馴染む様に炒めます。
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7
しんなりしてきたら、ひじきを加え★調味料と輪切りにした鷹の爪を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮します。
仕上げにゴマをふりかけます。
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こむぎりん
こんにちは
家族のために、栄養バランスよく
美味しいご飯を食べさせてあげたい！
カフェご飯風、お家居酒屋も楽しんでいます。
食べ歩きが趣味で、料理番組や みなさんのレシピを見て自分なりの【＋隠し味レシピ】【＋アレンジレシピ】を考案しています。
節約も研究し、キッチンにある物で出来るお料理を作りたいと思っています。
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v(。・・。)るん♪03942021/08/15 14:56
海藻嫌いの家族も、これだけは食べられます。
美味しく頂きました❤ -
みーちゃん69142021/04/08 13:14
我が家はささがきで大きさがバラバラだったのですが、長さを揃えると見た目もキレイになりますね(^_-)-☆
ごまの風味が良く、美味しくいただきました♪ -
v(。・・。)るん♪03942021/03/28 19:31
夕飯に作りました。
甘辛味がとっても美味しかったです❤
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甘辛味のきんぴらごぼうです。