マシュマロのいちごムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにへたを取ったいちごを入れて、いちごが柔らかくなるまで電子レンジで50秒～1分程度加熱する。
   フォークでいちごを潰す。

   

2. 2 工程1にマシュマロを入れて電子レンジで1分30秒程度加熱し、泡立て器でよく混ぜる。

   

3. 3 ボウルごと氷水にあてて、泡立て器で空気を含むように泡立てながら混ぜる。
   液が冷めたら牛乳を少しずつ混ぜる。
   ざっと混ぜたら液が冷えるまで少し置いておく。

   

4. 4 液が冷えてきたところで再び空気を含むように混ぜる。
   とろとろしてきたらプリンカップに移す。
   ラップをして固まるまで冷蔵庫で冷やす。
5. 5 ムースが冷えて固まったら、いちごのへたを除き、5㎜角くらいに刻んだものをトッピングして出来上がりです。