牛乳と板チョコでホワイトチョコクリーム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 板チョコ(ホワイトチョコ) 1枚(45g)
- 牛乳 大さじ1.5
- レモン汁(ポッカレモン) 4、5適
作り方
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1
耐熱ボウルに板チョコを手で細かく割りいれ牛乳を入れる。
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2
電子レンジで30秒程度加熱し、取り出したら直ぐに泡立て器で混ぜる。(チョコの塊がなくなるまで混ぜる。)
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3
ボウルごと氷水にあてて、泡立て器で空気を含むように泡立てながら混ぜる。
写真のように、チョコレートが少し白っぽくなり、とろっとクリーム状になったらレモン汁を加えてさらに混ぜる。
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4
空気を含むようにしっかり混ぜる。
角が立つくらいのクリーム状になったら出来上がりです。
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みずきりん2022/10/14 20:25
私も作りました。生クリーム少量のときに便利ですね。
レシピへのコメント
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少量で使いたい時に生クリームを使わずに出来るのでとっても便利です。