かぼちゃと人参とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
かぼちゃは種を取って2～3㎝角くらいに切る。
人参は皮をむいていちょう切りする。
こんにゃくは表面に浅く格子状に切れ目をいれ、食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋に人参、かぼちゃ、こんにゃくの順に入れ、ひたひたより少ないくらいの水(今回は250cc)を入れる。
(こんにゃくはほとんど水に浸かってない状態です)
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3
さとう、みりんを入れる。
鍋を中火にかけ蓋をし、沸騰してから4～5分程度煮る。(かぼちゃに少し火が通ったくらい) -
4
蓋を外して醤油を入れる。
さらに中火で水分がなくなるまで煮る。(この時、蓋は外しておく)
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5
お皿に盛って出来上がりです。
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みゆみゆ(^^)2023/06/23 09:39
家にあっただしと、ひき肉を追加して入れてみました。優しい味で美味しかったです。
ありがとうございました(^^)
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