海老とほっこりかぼちゃのほうとう レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老は、背わたを取り除き、綺麗に洗います。この工程を3尾全部に行います。

   

2. 2 長葱は、1cm巾の斜め切りにします。

   

3. 3 冷凍:お水のいらないほうとうを、袋から出すと、画像のように、断層になっており、画面右側の茶色部分が「ダシ汁」です。

   

4. 4 深鍋に、冷凍のままの「3」の【茶色のダシ汁部分】を下にして入れ、弱火で、点火します。

   

5. 5 「4」を、徐々に、火力をあげてゆき、ダシ汁を溶かしてゆきます。

   

6. 6 ダシ汁が、煮えてきたら、「1」と「2」を、ダシ汁部分に加え煮ます。

   

7. 7 「6」の全体が、ぐつぐつ煮立ったら、全体をほぐし...(「8」に続く...)

   

8. 8 器に盛り付け【完成で〜す♬】

   

9. 9 この場合の「お水のいらないほうとう」は、これを使いました。