里芋・レンコン・インゲン・豚挽き肉の中華風煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
里芋は乱切りを使用。
レンコンは皮を剥き
7㎜幅の4つ切り。
冷凍インゲンは食べやすい長さに折り、
ラップに包みレンジ
600wで加熱する。
-
2
フライパンにごま油
を薄く敷く程度、
熱し豚挽き肉を入れ
大きくざっくり炒める。
-
3
（２）にレンコン、
里芋を加え２~３分炒め、生姜を加えざっくり炒め、●を加え蓋をし、中火で
里芋が竹くしが通るまで煮る。
-
4
（３）にインゲンを加え汁がなくなるまで
フライパンをゆすりながら味を絡ませる。
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