エビとブロッコリーのマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●は、背わたを取り除き、綺麗に洗います。この工程を全部のエビに行います。

   

2. 2 「1」は、分量外の沸騰湯で、火が通るまで、茹でます。

   

3. 3 茹で上がったら、流水にさらし、ザルにあげます。

   

4. 4 ザルにあげたエビの水気を、キッチンペーパーで、拭き取ります。

   

5. 5 ★は、分量外の沸騰湯で約30秒、茹でます。

   

6. 6 茹で上がったら、流水にさらし、ザルにあげます。

   

7. 7 ザルにあげた「6」の水気を、キッチンペーパーで拭き取ります。

   

8. 8 熱したフライパンに■を、ダイレクトに入れ、溶かします。

   

9. 9 「8」に「4」を入れ、軽く炒めます。

   

10. 10 「9」に「7」を加え＊を振り、全体に味を馴染ませます。

    

11. 11 器に盛り付け【完成で〜す♬】