牡蠣と玉葱のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 生牡蠣 正味100ｇ
- 玉葱 75ｇ位
- 薄力粉 大匙１位
- オイスターソース 大匙１
- こめ油又はサラダ油） 大匙１
- ドライパセリ（好みで） ３～４ふり
- 酒 小匙１
作り方
-
1
牡蠣はメイカー表示
に従い綺麗にし、
水分をふき取り酒を
ふる。
玉葱は１㎝幅の
くし形に切る。
-
2
かきに薄力粉をつけ
フライパンでこめ油
を熱し、牡蠣を加え
両面で３分炒め、
別皿に取る。
-
3
同じフライパンで
玉葱が透明なるまで
炒める。
(２)を戻し、オイスターソースで味を整える。
-
4
器に盛り付け
ドライパセリを
ふりかける。
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味は美味しいです、おつまみにもなります♪