プルーンの赤ワイン煮 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 生プルーン 5個(170g)
- 赤ワイン 100㏄
- グラニュー糖 大匙3
- ポッカレモン(あれば) 数滴
作り方
-
1
プルーンは綺麗に水
洗いし、水分を拭き取り、縦割りにして
種を取る。 -
2
(1)に
赤ワイン・グラニュー糖を加え、中火~中火弱を繰り返しながら7~8分煮詰める。
(汁が半分にり、
プルーン柔らかくなるまで)
ポッカレモンをたらしませる。
関連情報
- 料理名
- プルーンの赤ワイン煮
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