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ヘルシー★きのこたっぷり麻婆春雨★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚挽き肉

    80g

  • 春雨(乾燥)

    35g

  • しめじ

    90g

  • えのき

    100g

  • 長葱(みじん切)

    20g

  • 生姜・大蒜(チューブ)

    各2㎝

  • ⁂鶏がらスープの素(顆粒)

    小匙1/2

  • ⁂味噌・酒

    各大匙1

  • ⁂醤油

    大匙1/2

  • ⁂片栗粉

    小匙1

  • ⁂水

    100cc

  • 豆板醤

    小匙1~

  • こめ油又はサラダ油

    大匙1

  • ごま油

    小匙1/2

  • 青ねぎ(みじん切り)

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー★きのこたっぷり麻婆春雨★
  • 300円前後

免疫力アップのきのこのヘルシーな春雨麻婆
美味しいです♪

作り方

  • 1

    春雨はメーカー表示の茹で方で作り水切りし、食べやすい長さに切る。
    しめじは石づきを切り落としばらす。
    えのきは根本を切り落とし、長さ半分に切り、根本をばらす。
    ⁂を合わせる。

  • 2

    フライパンにこめ油を
    熱し、豆板醤→長葱
    →生姜、大蒜の順に
    炒める。

  • 3

    (2)に豚挽き肉を加え、肉がパラパラになるまで炒める。

  • 4

    (3)にきのこ、
    春雨を加え、混ぜ炒め
    ⁂をよく混ぜながら
    加え1~2分煮詰め、
    火を止め最後にごま油
    をたらす。

  • 5

    器に盛りつけ、
    青ねぎをちらす。

きっかけ

夕飯の一品に。

おいしくなるコツ

辛いのが好みの方は豆板醤を増やしてね。

レシピID: 1040023083

公開日:2020.08.03

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.11.10

    濃厚な辛味噌風味、ご飯に合いますね♪美味しく頂きました〜

    mNさん
    こんばんは♪
    気に入ってもらい嬉しいです(*^^)v
    春雨つるっと食べややすいですよね♪
    作っていただき嬉しいです(^^♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
きのこの麻婆春雨
料理用途
普段の料理

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