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ヘルシー★きのこたっぷり麻婆春雨★

ヘルシー★きのこたっぷり麻婆春雨★ レシピ・作り方

Name: ヘルシー★きのこたっぷり麻婆春雨★
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Ingredients: 豚挽き肉; 春雨（乾燥）; しめじ; えのき; 長葱(みじん切）; 生姜・大蒜（チューブ）; ⁂鶏がらスープの素（顆粒）; ⁂味噌・酒; ⁂醤油; ⁂片栗粉; ⁂水; 豆板醤; こめ油又はサラダ油; ごま油; 青ねぎ（みじん切り）

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料理レシピ

材料（２人分）

豚挽き肉

80ｇ
春雨（乾燥）
35ｇ
しめじ
90ｇ
えのき
100ｇ
長葱(みじん切）

20ｇ
生姜・大蒜（チューブ）

各2㎝
⁂鶏がらスープの素（顆粒）

小匙1/２
⁂味噌・酒

各大匙１
⁂醤油

大匙1/２
⁂片栗粉

小匙１
⁂水

100cc
豆板醤
小匙1～
こめ油又はサラダ油

大匙1
ごま油
小匙1/２
青ねぎ（みじん切り）

1本

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分
300円前後

免疫力アップのきのこのヘルシーな春雨麻婆
美味しいです♪

アルプスの乙女

作り方

1

春雨はメーカー表示の茹で方で作り水切りし、食べやすい長さに切る。
しめじは石づきを切り落としばらす。
えのきは根本を切り落とし、長さ半分に切り、根本をばらす。
⁂を合わせる。
2

フライパンにこめ油を
熱し、豆板醤→長葱
→生姜、大蒜の順に
炒める。
3

（２）に豚挽き肉を加え、肉がパラパラになるまで炒める。
4

（３）にきのこ、
春雨を加え、混ぜ炒め
⁂をよく混ぜながら
加え１~２分煮詰め、
火を止め最後にごま油
をたらす。