極太つけ麺の濃厚魚介醤油たれ レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰した分量外の湯に、麺をほぐしながら入れ、5分、ゆでます。

   

2. 2 〈つけたれの素を作ります〉液体たれを器に入れ、分量外の沸騰湯100mlを加え、よく混ぜ合わせます。
3. 3 ゆであがった麺をザルにあげ、流水にさらし、水をきります。

   

4. 4 〈つけたれの具〉熱したフライパンに、油は敷かず、豚ロース肉を両面、焼きます。

   

5. 5 〈つけたれの具〉あらかじめ、水から15分、ゆでておいた「ゆで卵」を、1/2に切ります。
6. 6 「2」に、焼きあがった「4」と「5」と、ちくわと、京花麩と、きざみねぎを加えます。

   

7. 7 「3」の麺を器に盛り付け「6」とを並べ【完成で〜す♫】

   

8. 8 この場合の「極太【つけ麺の達人】濃厚魚介醤油」は、これの1人分を使いました。