牛蒡と明太子のヨーグルトマヨあえ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛蒡 約100ｇ
- 明太子 30ｇ
- ＊ヨーグルト(無糖） 大匙１と１/２
- ＊マヨネーズ 小匙1
- 大葉 １～２枚
- 酢(牛蒡用） 少々
作り方
-
1
牛蒡は綺麗にこすり
洗いし、5㎝長さの
細切し、酢少々くわえた水につけ灰汁抜きする。
鍋で湯を沸かし、牛蒡を1分ほど茹で
ザルにあけ、水け
を切る。
-
2
ボウルに明太子の皮を取り除き、＊を加え混ぜ合わせ、牛蒡を加え混る。
器に盛り付け
大葉をせん切りし
上にのせる。
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- 牛蒡と明太子のヨーグルトマヨあえ
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美味しいです♪