摘果メロンの味噌漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 摘果メロン 200g
- 味噌 大１
- きび砂糖 大１
作り方
-
1
摘果メロンは皮を剥き、種を除いたら3㎜程度の薄切りにする。ざるに並べ、半日干して水分を抜く。
-
2
味噌ときび砂糖をよく混ぜ合わせる。保存容器に半量を入れる。
-
3
メロンを乗せ、残りの味噌を上にかぶせる。スプーンで全体を混ぜ合わせたら表面にラップを張り冷蔵庫で1-2日漬ける。
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