舞茸・油揚げ・水菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
舞茸は食べやすい大きさに裂く。
油揚げは湯をかけ
油抜きし縦半分に切り、短冊切り。
水菜は4㎝長さに切る。
-
2
フライパン又は鍋に
●を入れ沸騰後
油揚げを入れ2分煮る。
-
3
（２）に舞茸・水菜の順に加え煮る（３分程）
-
4
（３）に溶き卵まわし半熟程度なったら火を止め、
蓋をし、余熱で好みの固さにする。
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- 料理名
- 舞茸・油揚げ・水菜の卵とじ
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ヘルシーで美味しいです♪