腸活レシピ！鶏もも肉と蒟蒻としめじの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 100g
- 蒟蒻(アク抜き不要のもの) 100g程度
- しめじ 50g
- ☆めんつゆ 大さじ1
- ☆水 100cc
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 しめじは石づきをとっておく。☆を合わせておく。
-
2
蒟蒻を幅1㎝程度に切り、切った断面の真ん中に2～3㎝程度切れ込みを入れる。切れ込みの中に蒟蒻の片側の端を入れてねじり蒟蒻を作る。
-
3
鶏もも肉を一口大に切って塩コショウで下味を付ける。フライパンにサラダ油を敷いて鶏もも肉を焼く。
-
4
鶏もも肉に火が通ったら蒟蒻としめじを入れて20秒～30秒程軽く炒める。☆を加えて弱火から中火程度で3分ほど煮込めば出来上がり♪
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- 料理名
- 鶏もも肉と蒟蒻としめじの煮物
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じゃんじゃん08132022/11/15 12:01
しめじは冷蔵庫にあった舞茸にさせてもらいました。
味付けはめんつゆでいいので、簡単でおいしくできました。
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