葉玉ねぎの葉と豚肉とまいたけの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●豚バラ肉(4〜5cmに切る） 約90g
- ●まいたけ(手でほぐす） 約45g
- ●人参(短冊切り） 約45g
- ●生姜チューブ 5cm
- ★水 400ml
- ★ほんだし 小さじ3
- ▲味噌 大さじ2
- ■葉玉ねぎの葉部分(5cmに切る） 約85g
- ごま油 少々
作り方
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1
熱したフライパンに油は敷かず●を炒めます。
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2
「1」に★を加えます。
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3
「2」が沸騰したら、一旦、火をとめ▲を溶かし入れます。
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4
「3」を再び点火し■を加え、水分が、半量くらいになるまで、中火で煮ます。
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5
「4」の水分が、半量くらいになったら、ごま油を少々加え馴染ませます。
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6
器に盛り付け【完成で〜す♫】
-
7
葉玉ねぎとは、玉ねぎ部分がピンポン玉程度で、葉部分が、柔らかい野菜です。この場合「葉部分のみ」を使いました。
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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