しいたけだし de 葉玉ねぎと椎茸の卵とじ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 葉玉ねぎは、A:玉ねぎ部分と、B:葉部分に切り分け、Aはクシ切りにし、Bは3cmに切ります。

   

2. 2 主な材料を揃えます。

   

3. 3 鍋に●を合わせ★とAを加え煮ます。

   

4. 4 「3」が沸騰し、具材が煮えたら、一旦、火をとめ■を溶かし入れます。

   

5. 5 「4｣を、再び、点火し、Bを加え、▲を高い位置から、菜箸を伝わせて、加えます。

   

6. 6 「5」で入れた、卵がフンワリ浮かんできたら..(「7」につ
   続く...)

   

7. 7 器に盛り付け【完成で〜す♪】

   

8. 8 この場合の「しいたけだしの素」は、これを使いました。

   

9. 9 この場合の「麦味噌」は、これを使いました。

   

10. 10 葉玉ねぎとは、玉ねぎ部分が、ピンポン玉程度で、葉部分が柔らかい野菜です。この場合、実家の畑で採れた「葉玉ねぎ」を使いました。