カラフル麻婆茄子（マーボナス） レシピ・作り方
材料（3人分）
- なす（縦8等分に切る） 中5個（約300g）
- ●ピーマン（縦10等分に切る） 2個（約55g）
- ●赤ピーマン（縦10等分に切る） 1個（約38g）
- ●パプリカ黃（縦6等分に切る） 約35g
- ●スナックえんどう（スジ取り1/2に切） 6個（約30g）
- ごま油 大さじ3
- ■豚ひき肉 約120g
- ▲麻婆茄子の素 1袋（120g）
作り方
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1
野菜を揃えます。
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2
熱したフライパンに、ごま油をしき、なすを炒めます。
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3
なすに焼き目が付いたら●を加え、炒め、別皿に移します。
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4
「3」のフライパンのままで■を炒めます。
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5
「4」を、そぼろ状に炒めたら▲を加えます。
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6
■と▲を、よく混ぜ炒めます。
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7
「6」に、別皿に移した「3」を、フライパンへ戻し、温める程度に、混ぜ炒めます。
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8
器に盛り付け【完成で〜す♫】
-
9
この場合の「麻婆茄子の素」は、これを使いました。
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関連情報
- 料理名
- カラフル麻婆茄子（マーボナス）
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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