大根のとろみかきたま汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥き3㎜幅位に切る。卵は器に割りほぐしておく。
-
2
鍋に大根と出汁を入れ火にかける。中火で、大根が柔らかくなるまで煮たら、薄口醤油と塩を入れる。
-
3
※くず粉を水に溶かしておく。
火を強めて、水溶きくず粉を回し入れる。おたまで混ぜながらとろみがついたら、１の卵を回し入れ火を止める。
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