ニョッキの舞茸ホワイトソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 舞茸とレンコンはみじん切りにする。ささみは筋を取り、細切りにする。
-
2
※ホワイトソース作り
鍋にオリーブオイルを熱し、ささみとみじん切りにしたレンコン、舞茸を炒める。 - 3 ささみに火が通ったら、小麦粉をふりかけ弱火で良く混ぜる。
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4
豆乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜながら伸ばしていく。塩を加え、どろっとした感じになったら火を止める。
-
5
ニョッキを表示通りに茹でる。※今回は3分程で茹でるものを使用ましたが、時間がかかる場合はホワイトソースを作り始めるぐらいにお湯を沸かします。
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6
茹で上がったニョッキをお皿に盛り、４のホワイトソースをかける。お好みで粉チーズをかけていただきます。
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