ゴーヤと茄子の浅漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切ったら、2-3㎜の薄切りにする。ボールに入れ塩をまぶす。30分程置いて水分が出たら一旦洗い流し水気を切る。
- 2 茄子は2-3㎜の薄切りにする。
- 3 ビニール袋にゴーヤと茄子を入れ、白出汁、砂糖を加えなじませる。冷蔵庫で1-2時間ほど漬けたら出来上がり。
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