ゴーヤと梅＆酢煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ゴーヤは半分に割り、種を除いたら2-3㎜の厚さに切る。塩を振り30分程置く。
- 2 30分経ったらゴーヤを熱湯で1分ほど茹でて水に晒す。梅干しは種を除いて4等分位にちぎる。
- 3 鍋にゴーヤ、梅干し、水、酢、砂糖を入れ火にかける。中火で10分程煮たら火を止めそのまま冷ます。
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