キャベツ入り親子丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵 ６個
- キャベツ 葉１枚
- 鶏モモ肉 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- 出汁 300cc
- 薄口醤油 大１
- みりん 小２
- 昆布（出汁を取った後のもの） 3cm
作り方
- 1 キャベツは1㎝幅に切る。鶏モモ肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。卵はボールに割りほぐしておく。昆布は5㎜幅に切る。
- 2 フライパンに出汁と薄口醤油、みりんを煮立てたら、キャベツと玉ねぎを入れ、蓋をして5分程煮る。
- 3 野菜がしんなりしてきたら鶏肉を加え、さらに5分程煮る。
- 4 卵を回し入れ、1分くらいで火を止め、２の昆布を散らす。
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