みかんの皮を干して陳皮 レシピ・作り方
材料（８人分）
- みかんの皮 2個~
作り方
- 1 ※みかんの皮はできれば無農薬が良いです。
- 2 みかんの皮を、ヘタを取り、1個を4個位にちぎってざるに並べる。
- 3 乾燥した風通しの良い場所で1週間ほどカラカラになるまで干す。
- 4 乾燥したら、ミルサーで粉末状にする。清潔な容器に保存し、冷蔵庫保存する。1か月は風味が飛ばす使えます。
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