帆立の稚貝の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 帆立の稚貝は殻をよく洗います。
-
2
鍋に水と昆布を入れておきます。
-
3
洗い終わった帆立の稚貝を2に入れ、火にかけます。(強火)
-
4
沸騰直前で昆布は鍋から出します。
灰汁をとります。
-
5
灰汁をとり終わったら、長ネギを入れます。
弱火にして味噌を溶かします。味見しながら好みの味に調整してください。 - 6 完成です。
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帆立の出汁がとっても美味しいです。