突きこんにゃくと人参のえごまきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
人参は皮を剥き、突き蒟蒻と同じ大きさに切りそろえる。
突き蒟蒻は熱湯で1分程茹でてアク抜きをしておく。 - 2 フライパンに油を熱し、えごまと蒟蒻を入れて1分程炒める。人参、みりん、水、酢を加えさらに炒める。
- 3 人参に8割方火が通ったら醤油を入れ、2分程炒める。
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