抹茶白玉小豆 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白玉粉 200g
- 抹茶粉 小１
- 絹豆腐 1/2丁～
- いちご 6個
- 小豆 150g
作り方
- 1 白玉粉と抹茶粉を混ざ合わせる。いちごはヘタをとり、半分に切る。
- 2 ボールに粉類を入れ、豆腐を加えたら耳たぶ位の柔らかさになるように練る。※固い場合は、水を足す。
- 3 白玉を丸め、真ん中を少しへこませたら、たっぷりの熱湯に入れて茹でる。上に浮き上がってきたら氷水に取る。
- 4 器に小豆を入れ、白玉を飾ったら、いちごを添える。
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