我が家のかんたん豚汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ●水 800ml
- ●ほんだし 大さじ1+1/2
- ●味の素 15振
- ★じゃがいも（ひとくち大に乱切り） 1個（約95g）
- ★人参（1cm厚輪切り） 約60g
- ★こんにゃく（工程3参照） 約145g
- ★豚バラ肉(3cmに切る) 約85g
- 長葱（2cm斜め切り） 約45g
- 麦味噌 大さじ3
- ごま油 3滴
作り方
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1
主な材料を揃えます。
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2
じゃがいもは、芽を取り、皮はむかず、向かって右側の器具で、こすりとります。
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3
こんにゃくは、味が、染み込み易いように、フォークで、所々、穴をあけ、手で、ひとくち大にちぎります。
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4
鍋に●を合わせ★を加え、煮ます。
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5
「4」が、沸騰したら、中央に集まってくるアクを、綺麗に取り除きます。（画像は、アクを取った後）
-
6
「5」の具材に火が通ったら、長葱を加え、煮ます。
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7
「6」の長葱がシンナリしたら、一旦、火をとめ、麦味噌を加えます。
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8
最後に、ごま油を、3滴加え、器に盛り付け【完成で〜す♪】
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- 料理名
- 我が家のかんたん豚汁
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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アルプスの乙女2020/02/22 20:42
イク9110さん
豚ばら肉→豚小間肉
ですが、新じゃが芋でうま味たっぷり
麦味噌のさしい味わいにほれ込みました♡～♡
ご馳走さまでした(*^_^*)
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