新生姜でガリ レシピ・作り方

新生姜でガリ
  • 約1時間
  • 500円前後
coffeelake
coffeelake
そのまま食べてm美味しいガリです。

材料(10人分)

作り方

  1. 1 新生姜はスプーンで汚れを削り取り、スライサーで薄く切る。ピンクの部分は削らないようにします。
  2. 2 酢、砂糖、塩を鍋でひと煮立ちさせておく。
  3. 3 1の新生姜を熱湯で1分程茹で、ざるに上げる。清潔な容器に入れ、上から2の甘酢を熱いうちに注ぐ。
  4. 4 新生姜が浸かっている状態で保存すれば、冷蔵保存で半年は大丈夫です。

きっかけ

新生姜の時期に作ります。

  • レシピID:1040020140
  • 公開日:2020/02/11
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カテゴリ
生姜(新生姜)
料理名
新生姜でガリ
coffeelake
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