大根と人参の紅白なます レシピ・作り方

大根と人参の紅白なます
  • 約30分
  • 300円前後
coffeelake
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大根と人参、柚子のなますです。酸味は控えめです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 大根と人参は千切りにする。柚子は皮を千切りにし、果汁は絞っておく。
  2. 2 大根と人参をボールに入れ塩をふり30分程おく。水気が出たら絞り、ゆずの皮を混ぜる。
  3. 3 砂糖と塩、1の柚子果汁を加え、1時間ほどなじませる。

きっかけ

おせちだけでなく、普段の料理に作ります。酸味はあまりありません。

  • レシピID:1040020128
  • 公開日:2020/02/11
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なます人参サラダゆず大根大根サラダ
料理名
大根と人参の紅白なます
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