打ち豆と昆布の煮物 レシピ・作り方

打ち豆と昆布の煮物
  • 約15分
  • 300円前後
coffeelake
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打ち豆は大豆を潰してあるので火の通りが早いです。

材料(4人分)

  • 打ち豆 100g
  • すき昆布 1/2枚
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 大1
  • 砂糖 小1
  • 1/2カップ

作り方

  1. 1 すき昆布はひたひたの水に5分程漬けておく。調味料はすべて合わせておく。
  2. 2 鍋に打ち豆と昆布を入れ、水と合わせ調味料を加えたら火にかける。
  3. 3 弱火で15分程、豆が柔らかくなるまで煮たら完成。

きっかけ

乾物を使っているので買い物に行けないときにも便利です。

おいしくなるコツ

すき昆布はのりのように板状になって売られているので、必要な分だけはさみで切りとって下さい。

  • レシピID:1040020107
  • 公開日:2020/02/10
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カテゴリ
切り昆布大豆夕食の献立(晩御飯)簡単おつまみ
料理名
打ち豆と昆布の煮物
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