打ち豆と昆布の煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 打ち豆 100g
- すき昆布 1/2枚
- 醤油 大1
- みりん 大1
- 酒 大1
- 砂糖 小1
- 水 1/2カップ
作り方
- 1 すき昆布はひたひたの水に5分程漬けておく。調味料はすべて合わせておく。
- 2 鍋に打ち豆と昆布を入れ、水と合わせ調味料を加えたら火にかける。
- 3 弱火で15分程、豆が柔らかくなるまで煮たら完成。
きっかけ
乾物を使っているので買い物に行けないときにも便利です。
おいしくなるコツ
すき昆布はのりのように板状になって売られているので、必要な分だけはさみで切りとって下さい。
- レシピID:1040020107
- 公開日:2020/02/10
関連情報
- 料理名
- 打ち豆と昆布の煮物
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