野菜たっぷりのラタトゥイユ レシピ・作り方

野菜たっぷりのラタトゥイユ
  • 約1時間
  • 500円前後
coffeelake
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夏野菜たっぷりのラタトゥイユです。

材料(6人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニと茄子、パプリカは2㎝角に切る。トマトはざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  2. 2 鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを香りが出るまで炒めたら、パプリカ、茄子、ズッキーニを炒加える。しんなりしたら、トマト缶、塩、コンソメキューブ、白ワイン、ローリエを入れる。
  3. 3 弱火~中火で20分程に詰めたら、最後に塩で味を整えて完成。温かいものも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

きっかけ

お野菜たっぷりのおかずが食べたいときに。

  • レシピID:1040020052
  • 公開日:2020/02/08

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カテゴリ
トマト缶その他のスペイン料理ズッキーニラタトゥイユ
料理名
野菜たっぷりのラタトゥイユ
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