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野菜たっぷりのラタトゥイユ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷりのラタトゥイユ
  • 500円前後

夏野菜たっぷりのラタトゥイユです。

作り方

  • 1

    ズッキーニと茄子、パプリカは2㎝角に切る。トマトはざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  • 2

    鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを香りが出るまで炒めたら、パプリカ、茄子、ズッキーニを炒加える。しんなりしたら、トマト缶、塩、コンソメキューブ、白ワイン、ローリエを入れる。

  • 3

    弱火~中火で20分程に詰めたら、最後に塩で味を整えて完成。温かいものも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

きっかけ

お野菜たっぷりのおかずが食べたいときに。

レシピID: 1040020052

公開日:2020.02.08

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関連情報

料理名
野菜たっぷりのラタトゥイユ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
ラタトゥイユ

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