白ごまでごま豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 練り白ごま 大４
- くず粉 大5
- 水 450cc
- 塩 少々
- 柚子胡椒 少々
作り方
- 1 練りごまは容器の底の方からすくい、鍋に入れる。くず粉と水を入れ、火にかける前に泡だて器でよく混ぜる。はじめはくず粉が重たいですが、ダマにならないように頑張ります。
- 2 くず粉が混ざったら、塩を入れて中火にかける。木べらで絶えず混ぜながら、2-3分ほどするととろみが出てくるので、弱火に落とし、持ち上げるとぽたっと落ちるまで混ぜる。
- 3 さらに1-2分混ぜたら、水で濡らして型に流し入れる。ラップ表面に張り付け、冷めたら冷蔵庫へ入れる。冷えて構ったら、包丁で切り器に盛る。お好みみで柚子胡椒を添えて下さい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ゴマクリーム夕食の献立（晩御飯）葛粉
- 料理名
- 白ごまでごま豆腐
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
sin7sin66942022/01/10 08:42
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
