味しみおでん レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 大根は皮を厚めに剥き面取りし、十字に切り込みを入れる。卵は茹でて殻をむく。豆腐は8等分に切る。こんにゃくは8mmに切り、手綱にしたら熱湯で2分程茹でる。
- 2 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし8等分に切る。油揚げは半分に切り袋状に開いたら中に餅（半分に切る）を入れ、ようじで口を止める。練り物は熱湯を回しかけておく。
-
3
鍋にもち巾着以外の全ての具材を入れ、★印の調味料を入れたら火にかける。沸騰まで強火にし、その後は弱火で大根に火が通るまで煮る。
- 4 最後にもち巾着を入れしばらく煮たら火を止める。
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