お稲荷さん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 油揚げは半分に切って袋状に開き、熱湯で3分程茹でて油抜きをする。
- 2 出汁、酒、みりん、醤油、砂糖を鍋に入れて火にかけ砂糖が溶けたら油揚げを入れ、落し蓋をして弱火で20分程煮る。鍋のまま冷ます。
- 3 ご飯にすし酢を混ぜ、白ごまを全体に混ぜる。
- 4 ２の油揚げの汁気を切り、ご飯を詰めたら完成。
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