常備菜に☆こんにゃく手綱 レシピ・作り方
材料（4-5人分）
- 板こんにゃく 1枚
- 赤唐辛子 1本
- 出汁 1カップ
- 醤油 20cc
- みりん 10cc
作り方
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1
こんにゃくは5-6㎜幅に切ります。
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2
中心に切り込みを入れて穴の中を通し、手綱にする。
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3
鍋にこんにゃくを並べ、落し蓋をしてからかぶるくらいの水を注ぐ。中火に2分程かけアク抜きしたら、落し蓋を抑えながら水切りする。
-
4
出汁、醤油、みりん、種を除いた赤唐辛子を入れ、再び落し蓋をして中火にかける。
-
5
中火のまま25分程、煮汁がなくなるまで加熱する。
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- 料理名
- こんにゃくの手綱
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LisaLisa2020/02/03 21:33
ヘルシーで簡単、美味しかったです。
もう一品と言うときに丁度良かったです。
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