手作りぶどうジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶどうは、バッファローやキャンベルなどを使います。

   

2. 2 ぶどうは房から外し綺麗に水洗いをして鍋に入れる。水と砂糖を入れて30分程中火にかける。

   

3. 3 ぶどうが柔らかく潰れたらレモン汁を加え火を止め、ボールの上に乗せたふきんにあける。

   

4. 4 上を縛り、高いところから吊るす。高すぎると汁がはねるので、ボールから数センチ上のところに調整します。

   

5. 5 半日ほど置いたら、ボールに果汁がたまります。滴り落ちる汁がなくなっていることを確認して完成。保存容器に入れて冷蔵保存します。

   

6. 6 炭酸で割っても美味しいです。氷を浮かべた水で割ると美味しいぶどうジュースになります。