赤魚のカレームニエル（焦がしバター添え） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
赤魚は鱗、ヒレを取り除き、塩をふり、５~６分置き、水分を拭き取り、小麦粉・
カレー粉を両面にまぶす。
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2
フライパンにこめ油を熱し皮の方から焼き、
焼きめがついたら、
ひっくり返し蓋をし
中火で５分位蒸し焼きにするし、別皿に取る。
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3
フライパンを綺麗にし
バターを加え
焦がしバターを作り
赤魚にかける。
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4
付け合わせの
パプリカは1.5㎝の角切りにしソテーして
マジックソルトをふり
（３）に添える。
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- カテゴリ
- 赤魚夕食の献立（晩御飯）パプリカカレー粉
- 料理名
- 赤魚のカレームニエル
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バター風味で美味しです♪