豚しゃぶしゃぶ肉とキノコでハリハリ寄せ鍋 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ⚫水 500ml
- ⚫寄せ鍋つゆキューブタイプ 4個
- ⚫しょうが(チューブ) 10cm
- ⚫結び昆布 3個
- ★豚バラしゃぶしゃぶ用肉 300g
- 人参(1cm厚花形に切る) 2枚＋2枚(38g)
- ◼️水菜(5cmに切る) 145g
- ◼️白菜(2cmに切る) 120g
- ◼️長葱(2cm斜め切り) 80g
- ◼️しめじ(石づきを切り手でほぐす) 125g
- ◼️まいたけ(手でほぐす) 55g
- ◼️しいたけ(飾り切り) 2個(25g)
- ◼️絹豆腐(1パックを1/2に切る) 2パック(300g)
作り方
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1
器に〈お肉さんチーム〉豚しゃぶしゃぶ肉を盛り付け、人参を2枚乗せます。
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2
器に〈野菜さんチーム〉◼️と、人参を2枚乗せます。
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3
土鍋に⚫を合わせ、加熱します。
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4
「3」の昆布が開き、寄せ鍋つゆキューブが溶けたら...(「5」に続く..)
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5
火の通りにくい材料から入れて煮ます。人参、しいたけは材料の全てを入れ、他は1人分位入れます。
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6
「5」に、1人分(最初の1食分くらい)の、水菜、豚しゃぶしゃぶ肉を入れて、直ぐに、取り分けます。
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7
そして、2人分位の材料を入れて❰完成で～す♪❱
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8
それぞれ、取り分けて、召し上がって下さい。
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9
因みに「寄せ鍋つゆキューブタイプ」は、これを使いました。
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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