大根の煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて、逑さ４ｃｍ程度の半月切りに切る。
- 2 鍋に大根と水を入れて火にかけて、沸騰したら中火で大根にスッと竹串が通る迄20分程度煮る。
- 3 別の鍋に、だし汁、めんみ、しょうゆ、酒、塩を入れてひとまぜし、大根を入れる。
- 4 ③を火にかけて、沸騰したら中火にしてとこことと20分煮る。
- 5 火止めて、味をしみこませるために人肌迄さます。
- 6 器に盛る前に、もう一度温めなおして食卓へ。
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