白菜とベビーホタテの牛乳スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白菜の軸は長さ５㎝の短冊切り。
白菜の葉はざく切り。
＊を合わせ、水溶き片栗粉にする。
-
2
鍋にバターを溶かし
白菜の軸がしんなりするまで炒め、葉を加え
しんなりするまで炒め、水とコンソメを入れ蓋をし５～６分煮る。
-
3
（２）にベビーホタテ
を加え、沸騰後１分
煮る。
-
4
（３）に牛乳と味噌を
加えあたため、
＊を加えとろみをつける。
器に盛り付け、パセリをちらす。
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牛乳スープです♪