簡単時短☆エノキと牛肉の卵とじ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
エノキの根元を切り落とし、長さ半分に切り、根本の方をばらす。
薄切り肉は一口大に切る。
オクラは板ずりし
小口切り。
卵は溶き卵にする。
-
2
鍋又は18㎝のフライパンに＊を入れ、
ひと煮たちさせ、
エノキの上に牛肉をのせ、ひと煮たちさせ、
かき混ぜる。
-
3
（２）にオクラをちらし、卵液を回し入れ、
半熟程度になったら、
火を止め、余熱で
好みの固さにする。
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- 料理名
- エノキと牛肉の卵とじ
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