夏野菜のにんにく生姜醤油パスタレシピ・作り方

Name: 夏野菜のにんにく生姜醤油パスタ
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: トマト 1/4個; オクラ 5本; ヤングコーン 5本; ベーコン 小3枚; 生姜、にんにく 各小さじ2; 輪切り唐辛子 5つくらい; 醤油、みりん 各大さじ1; レモン 1/8個

約30分
500円前後

みなみのゆる養生ごはん

体の熱を下げる旬の夏野菜をたっぷり使った、夏バテ対策にぴったりのパスタ。
にんにくや生姜の風味が食欲をそそります♡

みんながつくった数 17 件

材料（1人分）

トマト 1/4個
オクラ 5本
ヤングコーン 5本
ベーコン小3枚
生姜、にんにく各小さじ2
輪切り唐辛子 5つくらい
醤油、みりん各大さじ1
レモン 1/8個

作り方

1 鍋に水1リットルに対し、塩大さじ1（分量外）を入れ沸かす。
ヤングコーン、オクラを30秒ほど茹で、食べやすい大きさにカット。
2 フライパンに、にんにく、唐辛子、菜種サラダ油大さじ1（分量外）を入れて火をつける。
にんにくの香りがたってきたら、ベーコン、トマトの順に加える。
3 ベーコンに焼き色がついたら、しょうが、①、醤油とみりんを加え、全体を絡めたら火を止める。
4 ①と同じ湯で、麺を茹でる。
茹で時間は、表示時間マイナス30秒。
5 ③を火にかけ、麺と茹で汁大さじ1を③に加え、全体を絡めたら、お皿に盛ります。
レモンを添え、黒胡椒（分量外）を全体にかけたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

体が暑くて眠れない夜が続いたため、体の熱をとる夏野菜を取り入れたレシピを考案しました。 ★こだわり食材＆調味料★ ✔️野菜…地元の有機野菜 ✔️醤油…非遺伝子組み換え国産大豆、国産小麦、天日塩使用 ✔️塩…天日海塩 ✔️油…圧搾しぼり製法

おいしくなるコツ

しっかり塩を入れて麺を茹でることで、麺に自然な塩分が付き、あとから入れる調味料も少なくて済みます。

レシピID：1040018781
公開日：2019/08/11

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つくったよレポート（7件）

ゆりよう
2021/08/04 09:33

夏野菜がたくさん食べられて、彩りも良いですね。にんにく生姜の風味も暑い日にピッタリで、おいしく頂きました♪
メリッコ
2021/07/11 13:07

生姜の香りが良いですね。ごちそうさまでした。
すううう
2021/07/05 19:48
美味しくてさいこうでした
るせっと
2021/07/01 20:08

お野菜はちょっと違いますが、味付け参考にしました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2021.06.18　14:24

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