簡単に包丁テクニックだけでツルンと桃の皮をむく方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 包丁の背で、桃の皮を360度全て、なでます。（ある程度熟していれば）なでると少し色が変色するのでわかるはず。

   

2. 2 ※この時点で皮を指で押し上げたりすると、皮と、身が、はずれているのが指の感触で分かります。
3. 3 全面をなでたら、桃の割れ目部分に包丁を当てて、皮に切れ目を入れます。片面だけでＯＫ。

   

4. 4 両手で桃を持って、包丁を入れた部分の皮を左右にひっぱるとツルンとむけます。

   

5. 5 そのまま皮を全部むけばＯＫです。

   

6. 6 食べやすい大きさ・用途に合わせてカットしてご賞味くださいませ☆